发布日期：2025-02-05 14:40 点击次数：157
亲友聚会、家庭聚餐、游客就餐、特色餐饮体验……春节期间，随着返乡过年、阖家团圆等聚餐需求的不断攀升，延吉市餐饮行业迎来新春“开门红”。
“今年春节假期时间长，每天生意都不错。”百铺乐核桃炭烤串负责人告诉记者，春节的客流量稳中有升，以家庭聚餐、好友聚会为主，平均每天卖出几千串。该店有专业的选品团队、研发团队，乳酸菌烤串、生牛肉小串、珲春大串等产品口碑不俗。店里还有代烤大鱿鱼，铁板烤制、现点现烤，很受消费者欢迎。
春节期间，延吉的“老字号”成为市民、游客的餐饮打卡点。海兰江石锅饭前台的订餐电话不时响起，工作人员一边接听电话，一边翻看台账。“今天家里12人聚会，幸亏我提前预定，要不可能没有位置。”市民金先生说。海兰江石锅饭今年春节更新了朝鲜族特色装饰布景，为游客拍照打卡提供沉浸式场景。为了应对春节旺季，该店做足准备，在菜品上精益求精，明档亮厨干净整洁，让人放心。“拌饭、米肠、红烧明太鱼、锅包肉，我们都想尝尝。做攻略看到大家都在推荐这家店，就毫不犹豫地来了。”浙江游客小李说。该店负责人告诉记者，“门店客流量与去年同期持平，已经提前做好准备，科学合理地安排人手，确保品质、 管理到位。”
展开剩余35%8天的超长假期，旅游成为带动城市消费的最强势能。服务大楼冷面延大店的工作人员忙得不可开交，前来用餐的以游客居多。“坐在暖和的屋子里，品尝一碗冰凉的冷面，简直太爽了。”“面条劲道又爽滑，太喜欢这口感了。”来自河北的游客小林夫妇赞不绝口。该店负责人告诉记者，春节期间客流量显著增长，这几天餐厅的翻台率保持在4次/天左右。
餐饮商家一致表示，将通过提升菜品质量、优化服务、创新消费场景等措施，带给广大消费者更好的用餐体验。
（延边晨报全媒体记者 郑冠群）
来源：延边晨报
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